私は今牛筋カレーを作っている。 ものすごい良い牛筋が手に入ったからだ。 牛筋を小さく切り下茹でをして、「おぉー！この牛筋はアクが全然でねぇぇー！」と驚いたり、コトコト煮込んでいるお鍋の中にお玉を入れてゆっくりかき混ぜてみたり、スパイスは何を…
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